博龙香肉老板说，在其小时候，驴肉火烧就是驴肉，不存在骡子肉和马肉，更不存在猪肉。后来，随着驴肉价格上涨，慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后，开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多，养起来还要注意很多事项，很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”

1月5日，浙江省嘉兴市政府召开2018年第一个全市性大会——全市安全生产工作会议。

《2021年福建新高考方案出炉："3+1+2"模式 考3天》1月6日晚，@文明永州发布公开信称，“我办工作人员周某擅自违规使用‘文明永州’官方微博为娱乐明星‘打call’一事，造成了不良社会影响。为此，我们真诚地向全体网友和社会致歉，同时感谢网友的关心关注和监督。对周某的错误行为，我办已严厉批评教育，责成其写出了深刻检讨，并于今日（1月6日）批准了周某本人的辞职申请”。